Sambal telur

nursyamsinarkhairol.blogspot.com

Sambal telur ni sebenarnya dah lama buat tapi tak ter-update ... hari ni baru ada mase nk update pasal makanan. Jom layan resepi macam mana saya buat sambal telur yang sedap ni..huhu.. * masuk trolly tolak sendiri.


Bahan-bahan:

1 mangkuk kecil cili kering *
3 ulas bawang kecil *
1 biji bawang merah *
1 ulas bawang putih *
Sedikit ikan bilis *
5 biji telur (rebus)
2 sudu besar sos cili
1 sudu besar air asam jawa
Garam
Gula


Cara-cara:

1. Rebus telur ayam hingga masak. Angkat dan sejukkan.
2. Buang kulit telur dan belah 2. Ketepikan.
3. Kisar semua bahan yang bertanda *.
4. Tuangkan sedikit minyak dan tumiskan bahan kisar sehingga naik minyak dan garing. Tumis menggunakan api yang perlahan.
5. Masukkan garam, gula, sos cili dan air asam jawa. Kacau sebati.
6. Pastikan sambal tidak masam untuk mengelakkan rasa sambal yg tidak sedap.
7. Gaul sebati kemudian masukkan telur dan gaul rata.
8 Angkat dan hidangan sedia untuk dinikmati.