Sutun...sutun...hehe..sape yg tak suka makan sotong ye dak.. kome- kome kat luor sane mesti suka jugak kan. haha.. Dekat rumah ni memang apa - apa saje yang dibuat sambal mmg suka..makanan-makanan yang pedas mmg dekat di hati..huhu.. orang kata kalau xde cili ni makan xselera.. Jadi saya nak kongsikan resepi sambal sotong yang amat senang ni..
Bahan- bahan :
1/2 kg sotong fresh
1 mangkuk kecil cili kering *
1 biji bawang besar *
4 ulas bawang kecil *
1 ulas bawang putih *
2 sudu besar sos cili
Sedikit air asam jawa
Garam
Gula
Cara- cara:
1. Cuci sotong dan toskan air sebab sotong berair takut nnti sambal jadi banyak air.
2. Kemudiakan Kisarkan bahan yang bertanda * hingga lumat.
3. Panaskan minyak dan tumiskan bahan yang telah dikisar sehingga garing.
4. Masukkan garam, gula, dan air asam jawa. Kacau hingga sebati.
5. Setelah itu masukkan sotong.
6.Masukkan sedikit air dan kacau sebati.
7. Biarkan sehingga kering dan cili kembali naik minyak.
8. Angkat dan hidangkan.
No comments:
Post a Comment