Kari Ayam dan Terung

Bahan-bahan:

1 ekor ayam
1 biji kelapa (santan)
1 paket kecik kari daging
5 Ulas bawang merah (hiris)
2 Ulas bawang putih (hiris)
1 Batang kulit kayu manis
1 biji bunga lawang
4 biji kentang (potong 2)
Garam
Sedikit gula


Cara-cara:

1. Potong ayam kepada bahagian kecil. Bersihkan.
2.Bancuh serbuk kari bersama sedikit air sehingga menjadi paste.
3.Hiris bawang putih dan bawang merah .
4.Panaskan minyak, masukkan kulit kayu manis, bunga lawang dan tumis bawang sehingga kekuningan.
5.Masukkan rempah kari yang telah dibancuh dengan sedikit air tadi dan tumis sehingga naik minyak.
6.Kemudian masukkan ayam dan gaul sebati.
7.Biarkan ayam tersebut sehingga sedikit masak.
8.Masukkan santan dan gaul rata. Masukkan kentang dan biarkan sehingga mendidih.
9.Perasakan dengan garam dan sedikit gula.
10.Tunggu sehingga masak.

Puding oreo milo

Bahan-bahan

• 1 bungkus agar2 serbuk (10gm atau 18gm)
• 750ml air
• 160g gula
• 1 tin susu cair (400ml)
• 3/4cawan milo
• satu bungkus oreo (135g) -

Cara-cara

• Masak agar2 dan air sehingga larut. Masukkan gula dan masak hingga larut. Masukkan susu cair kacau sebati hingga mendidih.
• Asingkan 2 cawan ke dalam periuk lain.Campurkan milo kacau hingga sebati.
• Tuang satu cawan milo ke dalam acuan. Manakala bakinya panaskan dgn api kecil supaya tidak membeku.
• Apabila mengeras sedikit, tuangkan adunan putih tadi. taburkan biskut oreo. Sejukkan sebentar sehingga mengeras sedikit kemudian tuangkan pula baki milo tadi. Sejukkan sekejap dgn suhu bilik kemudian masukkan peti sejuk. Potong dan Hidangkan.

*Jangan tunggu lapisan membeku sepenuhnya sbb takut lapisan tidak akan melekat.

*Jika lapisan telah membeku, guriskan permukaan dgn garfu dan tuangkan lapisan seterusnya.

*Pastikan adunan masih panas ketika menuang ke atas lapisan sebelumnya supaya ia melekat dgn elok.